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Jacob’s Creek x Christian Yang 第三堂(實習班)

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嗱~呢塊係牛仔柳黎~~好厚身架~阿sir 教我哋要片咗d肥~唔片會影響口感喎!!~~~

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呢個學到嘢喇~用parma ham包住塊牛仔柳黎煎~真係未試過呀!~~~

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驚d parma ham會散~~就用竹簽吉住佢~

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煎嗰时~不斷加牛油~等d肉吸哂d油香~well..咁肥…….實好食啦~~!!

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塊牛油溶咗..再係咁將d牛油溶液用匙倒返喺塊肉面…..肥c~!!

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嗱~呢下學到嘢喇~阿sir 點教將塊肉回汁但又唔會整到塊肉凍咗~!呢個方法好有用~!

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煎好再淋個紅酒汁個款~~!個伴碟綠色嗰舊嘢其實係青提子加cream 加開心果碎架~係咪呃得下人呢~!

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切開個樣俾大家睇下~唔失禮架~~黃先生又清咗成舊肉~仲話黃師奶煮得好腍滑~~

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甜品係用啤梨~~~~整~~~~~~~~~~~

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加d白酒~~煮腍個啤梨先~~~~

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之後用酥皮包住個煮腍咗的啤梨~

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包到咁嘅款~~再掃蛋水拎去焗~~

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焗完個靚仔樣~~~~~~

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阿sir 教我哋整朱古力醬~well~~呢個都幾有用架~

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將個朱古力醬淋埋上個面~就整好lu~~呵呵呵~~~

嗱~呢堂黃師奶學到就係點煎塊咁厚身嘅牛仔柳喇~呵呵呵~~~~又學到嘢~~~~~唔知道大家又鍾唔鍾意我呢個分享呢?!?!

 

 

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「點煮網DIMCOOK」-比賽

20131005獎品

黃師奶好開心呢~~呵呵呵~早前「點煮網DIMCOOK」舉辦咗「我要煮好呢碟餸」嘅比賽~~黃師奶得到大家嘅厚愛~~嬴咗「我要煮好呢碟餸」最佳煮後感的食譜作者同埋「最多煮後感」2個獎喇~~得到超市現金卷同埋喺中秋期間得到「流心冰皮月餅DIY套裝」2份呀!~呵呵呵~~!!! 黃師奶喺到再多謝「點煮網」!!而黃師奶亦會繼續努力~!煮好每一碟餸喔~呵呵呵~~~

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